Dieta w kamicy nerkowej


Dieta normokaloryczna dla kobiet - Obiad

Obiad


  • Zupa krem z brokułu z grzanką
  • Potrawka z kurczaka z warzyw z brązowym ryżem
  • Szklanka soku jabłkowego bez cukru

 

Składniki na zupę: (2 porcje)

 

  • ½ brokułu
  • ¼ pora (biała część)
  • 1 łyżka masła
  • odrobina soku z cytryny
  • 1 łyżka słodkiej śmietany 18%- ta ilość śmietany jest na 1 dzień
  • sól, gałka muszkatołowa

 

Na wywar warzywny:

 

  • 3 duże marchewki
  • 1 pietruszka
  • ½ selera
  • ½ cebuli
  • świeża natka pietruszki
  • 1 litr wody

 

Sposób przyrządzenia:

 

Z włoszczyzny ugotować wywar. Brokuł umyć podzielić na różyczki, pora umyć i pokroić. Do garnka wlać chochle wywaru, dodać pora, brokuł i masło, sól, gałkę muszkatołową. Dusić ok 5 minut. Po tym czasie wlać resztę wywaru, sok z cytryny i gotować (nie przykrywając), aż brokuły będą miękkie. Zmiksować. Nalać 1 porcję do miseczki, dodać śmietanę i wymieszać. Podawać z grzankami (20g).

 

Składniki na potrawkę z kurczaka: (2 porcje)

 

  • 100g piersi z kurczaka
  • 1 mała marchewką z wywaru
  • 1 pietruszką z wywaru
  • 1 cebula
  • seler z wywaru
  • 2 łyżeczki oleju rzepakowego
  • 0,3 litra wywaru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • sól, mielona słodka papryką, tymianek, listek laurowy

 

Sposób przyrządzenia:

 

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w paseczki. Zamarynować w 1 łyżeczce oleju rzepakowego, soli, słodkiej czerwone papryce i tymianku. Odłożyć na ok 1 godzinę. W międzyczasie ugotowane warzywa (marchew, seler, pietruszkę) pokroić w słupki, cebulę drobno posiekać. Na 1 łyżeczce oleju rzepakowego zeszklić cebulę, dodać zamarynowanego kurczaka, wywar, listki laurowe i gotować ok 10 minut. Potrawkę zagęścić zawiesina z mąki i wody, dodać pokrojoną włoszczyznę i chwilę gotować. Podawać z brązowym ryżem posypane zieloną pietruszką.

 

Dodatkowo:

 

  • 30g brązowego ryżu

 

Wartość odżywcza i energetyczna:

 

Kcal: 530 kcal

Białka: 30g

Tłuszcze: 15g

Węglowodany: 68g

mgr dietetyki Barbara Kozak



Zobacz co zjesz na podwieczorek

Fitolizyna pasta doustna
Fitolizynapasta doustna

Fitolizyna pasta doustna

Pomocniczo w kamicy dróg moczowych (w drobnych złogach, tzw. piasku nerkowym) oraz profilaktycznie w kamicy nerkowej

czytaj więcej