Dieta w kamicy nerkowej


Dieta normokaloryczna dla mężczyzn - Obiad

Obiad


  • Zupa selerowa z grzankami

  • Gulasz z indyka z kaszą pęczak

  • Szklanka wody z cytryną

 

Składniki na zupę: (2porcje)

 

  • 1 pietruszka

  • 1 duży seler

  • ½ pora

  • ½ szklanki śmietanki słodkiej 18%

  • 1 łyżka mąki

  • 1 łyżeczka masła

  • 1 średni ziemniak

  • 1 łyżka zieleniny

  • ok 1 litra wywaru z włoszczyzny

  • sól, gałka muszkatołowa

 

Sposób przyrządzenia:

 

Seler umyć, pokroić. Pietruszkę, seler i ziemniaka pokroić w kostkę. Wywar warzywny zagotować, dodać pokrojone warzywa i gotować do miękkości. Dodać mało, przyprawy. Ze śmietanki i mąki zrobić zawiesinę, którą połączyć zresztą zupy. Ponownie zagotować. Na koniec doprawić do smaku gałką muszkatołową. Podawać z grzankami.

 

Składniki na gulasz: (2 porcje)

 

  • 200g gulaszowego z indyka

  • 1 średnia cebula

  • 1 średnia marchew

  • 1 mała pietruszka

  • 100g pieczarek

  • 0,5 litra wywaru z włoszczyzny

  • 100ml białego wytrawnego lub półwytrawnego wina

  • 1 łyżka oleju rzepakowego

  • przyprawy: pieprz, słodka czerwona papryka, 3 listki laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego

 

Sposób przyrządzenia:

 Cebulę pokroić w piórka, marchew i pietruszkę w plasterki. Na rozgrzanym oleju obsmażyć mięso, następnie dodać cebulę i dusić ok 10 minut, po tym czasie wlać wino i gotować aż cały nadmiar wyparuje. Dodać marchew, pietruszkę i pokrojone w plasterki pieczarki, dusić ok 5 minut, zalać wywarem z kostki, dodać pieprz, słodką czerwoną paprykę, ziele angielski i listki laurowe. Wszystko dusić ok 20 minut. Podawać z kaszą

 

Dodatkowo: (na 1 dzień)

 

  • 50g kaszy pęczak

  • 20g grzanek z ciemnego pieczywa do zupy

 

Wartość odżywcza i energetyczna:

 

Kcal: 607 kcal

Białka: 30g

Tłuszcze: 24g

Węglowodany: 60g

 

mgr dietetyki Barbara Kozak



Zobacz co zjesz na podwieczorek

Fitolizyna pasta doustna
Fitolizynapasta doustna

Fitolizyna pasta doustna

Pomocniczo w kamicy dróg moczowych (w drobnych złogach, tzw. piasku nerkowym) oraz profilaktycznie w kamicy nerkowej

czytaj więcej