Dieta w kamicy nerkowej


Dieta ubogoenergetyczna 1000 - Obiad

Obiad


  • Kurczak w sosie cytrynowym z sałatą z winegret

  • Szklanka wody z sokiem z ½ cytryny

 

Składniki : (2 porcje)

 

  • 2 malutkie piersi z kurczaka (200g)

  • 1 średnia marchewka

  • 2 łyżki oleju rzepakowego

  • 1 łyżeczka mąki pszennej

  • 2 łyżki jogurtu greckiego light

  • 4 łyżki soku z cytryny

  • ½ łyżeczki skórki cytrynowej

  • 2/3 szklanki wywaru z warzyw

  • sól, pieprz cytrynowy , 1 ząbek czosnku, curry

 

Sposób przyrządzenia:

 

Z 1 łyżki oleju rzepakowego, roztartego czosnku, skórki cytrynowej, soli, pieprzu i curry zrobić marynatę, którą natrzeć piersi z kurczaka. Odstawić na ok 1 godzinę. Marchewkę obrać i pokroić w słupki. Na drugiej łyżce oleju podsmażyć pokrojonego w paseczki kurczaka, dodać marchewkę, poddusić ok 5 minut i zlać wywarem z warzyw. Gotować ok 10-15 minut. Jogurt wymieszać z mąką i sokiem z cytryny, wlać do mięsa (należy pamiętać aby ściągnąć patelnię z ognia) wymieszać. Ponownie zagotować. Podawać posypane świeżą kolendrą z ryżem i sałatą.



Składniki na sałatę: (2 porcje)

  • kilka liści sałaty masłowej

  • 1 łyżka oliwy z oliwek

  • 1 łyżeczka musztardy

  • sól i pieprz



Sposób przyrządzenia:

Sałatę opłukać, osuszyć, podrzeć na mniejsze kawałki, umieścić w miseczce. Z oliwy, musztardy, soli i pieprzu zrobić sos (można rozrzedzić odrobiną wody), który wymieszać z sałatą.



Dodatkowo: (2 porcje)

 

  • 50g ryżu brązowego

 

Wartość odżywcza i energetyczna:

 

Kcal: 358kcal

Białka: 25g

Tłuszcze: 17g

Węglowodany: 24g

mgr dietetyki Barbara Kozak



Zobacz co zjesz na podwieczorek

Fitolizyna pasta doustna
Fitolizynapasta doustna

Fitolizyna pasta doustna

Pomocniczo w kamicy dróg moczowych (w drobnych złogach, tzw. piasku nerkowym) oraz profilaktycznie w kamicy nerkowej

czytaj więcej