Dieta w kamicy nerkowej


Dieta normokaloryczna dla mężczyzn - Obiad

Obiad


  • Zupa krem z brokułu z grzanką

  • Potrawka z kurczaka z warzyw z brązowym ryżem

  • Szklanka soku jabłkowego bez cukru

 

Składniki na zupę: (2 porcje)

 

  • ½ brokułu

  • ¼ pora (biała część)

  • 1 łyżka masła

  • odrobina soku z cytryny

  • 2 łyżki słodkiej śmietany 18%- ta ilość śmietany jest na 1 dzień

  • sól, gałka muszkatołowa

 

Na wywar warzywny:

 

  • 3 duże marchewki

  • 1 pietruszka

  • ½ selera

  • ½ cebuli

  • świeża natka pietruszki

  • 1 litr wody

 

Sposób przyrządzenia:

 

Z włoszczyzny ugotować wywar. Brokuł umyć podzielić na różyczki, pora umyć i pokroić. Do garnka wlać chochle wywaru, dodać pora, brokuł i masło, sól, gałkę muszkatołową. Dusić ok 5 minut. Po tym czasie wlać resztę wywaru, sok z cytryny i gotować (nie przykrywając), aż brokuły będą miękkie. Zmiksować. Nalać 1 porcję do miseczki, dodać śmietanę i wymieszać. Podawać z grzankami (30g).

 

Składniki na potrawkę z kurczaka: (2 porcje)

 

  • 110g piersi z kurczaka

  • 1 mała marchewką z wywaru

  • 1 pietruszką z wywaru

  • 1 cebula

  • seler z wywaru

  • 2 łyżeczki oleju rzepakowego

  • 0,3 litra wywaru

  • 1 łyżka mąki pszennej

  • sól, mielona słodka papryką, tymianek, listek laurowy

 

Sposób przyrządzenia:

 

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w paseczki. Zamarynować w 1 łyżeczce oleju rzepakowego, soli, słodkiej czerwone papryce i tymianku. Odłożyć na ok 1 godzinę. W międzyczasie ugotowane warzywa (marchew, seler, pietruszkę) pokroić w słupki, cebulę drobno posiekać. Na 1 łyżeczce oleju rzepakowego zeszklić cebulę, dodać zamarynowanego kurczaka, wywar, listki laurowe i gotować ok 10 minut. Potrawkę zagęścić zawiesina z mąki i wody, dodać pokrojoną włoszczyznę i chwilę gotować. Podawać z brązowym ryżem posypane zieloną pietruszką.

 

Dodatkowo:

 

  • 50g brązowego ryżu

 

Wartość odżywcza i energetyczna:

 

Kcal: 699 kcal

Białka: 35g

Tłuszcze: 23g

Węglowodany: 87g

 

mgr dietetyki Barbara Kozak



Zobacz co zjesz na podwieczorek

Fitolizyna pasta doustna
Fitolizynapasta doustna

Fitolizyna pasta doustna

Pomocniczo w kamicy dróg moczowych oraz profilaktyka w kamicy nerkowej

czytaj więcej