Dozwolone i przeciwwskazane produkty
Pieczywo - graham, orkiszowe, żytnie, razowe, pszenno- żytnie, żytnio- razowe
Mąka - razowa, orkiszowa, graham, gryczana, owsiana, kukurydziana
Kasze i ryż - ryż brązowy, biały, dziki, kasza jaglana, jęczmienna pęczak, perłowa, gryczana
Płatki i otręby - płatki owsiane, jęczmienne, pszenne, kukurydziane, otręby pszenne, owsiane itp.
Warzywa - seler, bakłażany, rzeżucha, brokuły, dynia, kabaczki, kalafior, pieczarki, cykoria, szparagi, brukiew, kalarepa, ogórki, papryka, rzodkiew, grzyby, cebula, buraki, karczochu, brukselka, kukurydza, por
Owoce - czereśnie, wiśnie, truskawki, granat mandarynki, jabłka, jagody maliny, jeżyny, porzeczki, poziomki, brzoskwinie, nektarynki, morele, melon, arbuz, ananas, kiwi, pomarańcza, papaja, gruszki, grejpfrut
Tłuszcze - olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej lniany, sojowy, słonecznikowy
Słodycze - miód
Przyprawy - przyprawy warzywne, zioła: bazylia, szałwia, rozmaryn, estragon, oregano, natka pietruszki, ziele angielskie, liście laurowe, wanilia, cynamon, sok z cytryny, sól
Napoje - woda mineralna, słaba herbata, herbatki owocowe, kawa zbożowa , soki owocowe
Produkty zbożowe (ograniczone) - pieczywo pszenne, mąka pszenna, ryż biały, kasza manna
Jeżeli występuję nadwaga lub otyłość i konieczna jest redukcja masy ciała przeciwwskazane są produkty zbożowe z białej mąki, mąka pszenna, płatki kukurydziane, kasza manna
Warzywa (ograniczone) - ziemniaki, marchew, buraki, pomidory, groch, nasiona roślin sączkowych, sałata, wszystkie rodzaje kapust
Warzywa (przeciwwskazane) - szpinak, szczaw, rabarbar, boćwina , kiszonki, koncentraty zup i sosów
Owoce (ograniczone) - śliwki, agrest
Owoce (przeciwwskazane) - figi suszone
Mleko i produkty mleczne (ograniczone) - mleko, jogurty, kefiry, maślanki, sery żółte, sery białe, pleśniowe
Jeżeli występuję nadwaga lub otyłość i konieczna jest redukcja masy ciała przeciwwskazane są twarogi pełnotłuste, jogurtu, kefiry, maślanki owocowe zawierające cukier, sery żółte pełnotłuste, sery pleśniowe.
Ryby (ograniczone) - dorsz, leszcz, panga, dorada, sola, pstrąg, mintaj, tilapia, morszczuk, okoń, lin, tuńczyk świeży lub w sosie własnym, halibut wędzony lub świeży.
Ryby (przeciwwskazane) - konserwy rybne
Mięso (ograniczone) - wołowina, cielęcina, wieprzowina,
Drób - kurczak lub indyk bez skóry
Wędliny: chuda szynka drobiowa, wołowa, wieprzowa, polędwica
Jeżeli występuję nadwaga lub otyłość i konieczna jest redukcja masy ciała przeciwwskazane są: wieprzowina, baranina, jagnięcina, kiełbasy, parówki, kabanosy, frankfuterki, boczek, podroby, tłuste wędliny z widocznymi pasmami tłuszczu.
Jaja (ograniczone) - na miękko, jajecznica i omlety gotowane na parze lub wodzie, jajka w koszulce, na twardo
Tłuszcze (ograniczone) - masło
Tłuszcze (przeciwwskazane) - smalec, słonina, margaryny twarde
Słodycze (ograniczone) - cukier
Słodycze (przeciwwskazane) - czekolada, kakao
Przyprawy (ograniczone) - musztarda , curry, imbir
Przyprawy (przeciwwskazane) - ocet, pieprz, ostre przyprawy: chili, tabasco i inne, przyprawy z glutaminianem sodu
Napoje - mocna herbata, kawa naturalna
